خوردن خوراکی‌های لذیذ سالم و خوشمزه در شب چله که بلندترین شب سال میباشد، (شب ۳۰ آذر ماه ) یکی از لزومات این جشن بزرگ است . این خوردنی ها شبچره نامیده میشود و متنوع و دلپذیر است. یکی از این خوراکی‌ها که با انار تهیه میشود، شیرینی خوشمزه‌ای به نام مسقطی انار است.
سایت همشهری دستور پخت این خوراکی خوشمزه را بشرح زیر می‌نویسد:
مسطی انار را می‌توانید با طعم شیرین، ملس یا ترش برای شب چله تهیه کنید و همراه با خانواده ، فامیل، دوستان و آشنایان نوش جان کرد.
مواد لازم:
آب انار:خالص یک لیوان
پودر نشاسته: ۲ قاشق غذاخوری
شکر: به میزان دلخواه
شربت انار و پودر گردو: مقداری
طرز تهیه مسقطی انار:
آب انار، نشاسته و شکر را با هم مخلوط کرده و بر روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم بزنید تا غلظتش مثل فرنی شود. این مخلوط را در قالب دلخواه ریخته و بعد داخل یخچال بگذارید تا خنک شود. سپس آن را از قالب برگردانید و با شربت انار و پودر نارگیل یا خلال پرتقال تزئین کنید. در صورت تمایل می‌توانید دانه انار هم داخل مسقطی بریزید.
برای درست کردن شربت انار، آب انار و با مقدار دلخواه شکر بجوشانید تا غلیظ شود. شربت خوش طعم و گوارایی به دست می‌آید.
نکته اول: شما با این دستور ساده می‌توانید انواع مسقطی‌های میوه‌ای را تهیه کنید.
نکته دوم: میزان شکر بستگی به ذائقه شما و طعم آب انار دارد. ممکن است بخواهید مسقطی شیرین، ملس یا ترش تهيه کنید.
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر